La carte du restaurant
Consultez la carte de notre restaurant de Saint-Gervais-les-Bains. Le carré rouge utilise essentiellement des produits frais de saison. Raclette, tartiflette, diablotin…, dégustez de délicieuses spécialités savoyardes dans un cadre chaleureux et convivial ! Profitez également d'un menu de restaurant complet avec entrée, plat et dessert au choix. Cette carte est réservée uniquement au service en salle. Contactez notre restaurant traditionnel pour tout renseignement et pour effectuer une réservation.
Nos salades
| Du berger : salade verte, poitrine fumée, tomates, toasts de chèvre chaud, noix, miel | 16,00€ |
| Salade verte | 4,00€ |
| Périgourdine : salade verte, foie gras, magret de canard fumé, tomates, oignons confits | 19,00€ |
| Assiette de foie gras : foie gras accompagné de mini crêpes, toasts, caramel beurre salé, confit d’oignon | 21,00€ |
| Salade landaise | 18,00€ |
Nos pâtes
| Linguine bolognaise : pâtes, viande hachée, tomates, oignons, fromage râpé | 15,00€ |
| Linguine aux cèpes : pâtes, crème, cèpes, fromage râpé | 17,00€ |
Nos burgers
| Classic : pain burger, steak haché 140g, cheddar, tomates, oignons, sauce américaine, cornichons, salade | 18,50€ |
| Savoyard : pain burger, steak haché 140g, reblochon ou raclette, tomates, oignons, sauce américaine, poitrine fumée | 19,50€ |
| Chèvre : pain burger, steak haché 140g, chèvre, tomates, oignons, sauce américaine, poitrine fumée | 19,50€ |
Tous nos burgers sont servis avec pommes sautées à l’ail et persil et salade verte.
Nos viandes et poissons
| Escalope de veau crémière : une escalope grillée à la plancha puis entourée d’une tranche de jambon cru napée d’une sauce aux cèpes et fromage râpé gratiné au four | 26,00€ |
| Entrecôte (200g) beurre maitre d’hôtel | 24,00€ |
| Entrecôte (200g) sauce aux cèpes | 26,00€ |
| Faux filet (200g) beurre maitre d’hôtel | 20,00€ |
| Faux filet (200g) sauce aux cèpes | 22,00€ |
| Plat du jour uniquement le midi la semaine hors jours fériés | - |
| Filet de perche à la persillade avec son riz basmati | 26€ |
| Poisson du moment riz basmati | 25€ |
| Jambon braisé sauce au porto pommes sautées salade verte | 20,00€ |
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Nos viandes sont garnies avec du gratin dauphinois maison et légumes du jour.
Nos spécialités
| Tartiflette : pommes de terre, oignons, lardons, crème, reblochon, servie avec salade verte | 20€ |
| Tartichèvre : pommes de terre, oignons, lardons, crème, chèvre, servie avec salade verte | 20€ |
| Fondue savoyarde servie avec salade verte | 21€ |
| Fondue savoyarde aux cèpes servie avec salade verte | 24€ |
| Fondue savoyarde servie avec salade verte et charcuterie | 24€ |
| Fondue savoyarde aux cèpes servie avec salade verte et charcuterie | 27€ |
| Le diablotin :fine tranche de pain imbibée de vin blanc et ail mélangée au fromage à raclette au lait cru et crème fraîche, le tout gratiné au four accompagné de pomme en robe des champs, charcuterie et salade verte | 24€ |
| La boite chaude : fromage au lait de vache, ail et vin blanc gratiné au four accompagné de pomme en robe des champs, charcuterie et salade verte | 22€ |
Menus
Menu à 20,00€ uniquement la semaine le midi hors jour férié :
| Assiette de charcuterie du jour ou entrée du jour |
| Plat du jour ou bavette grillée |
| Dessert du jour ou faisselle nature ou 2 boules de glace |
Pour les petits montagnards (-10ans) - 11,00€ :
| jambon grillé pommes sautées ou linguine bolognaise |
| glace batonnet ou crêpe au sucre |
| 1 sirop à l’eau |
Nos coupes glacées
| Café liégeois : 2 boules café, café, crème sucrée | 8,50€ |
| Dame blanche : 2 boules vanille, sauce chocolat, crème sucrée | 8,50€ |
| Spéculoos : 1 boule vanille, 1 boule caramel, sauce caramel beurre salé, spéculoos, crème sucrée | 8,50€ |
| Montagnarde : 1 boule myrtille, 1 boule framboise, sauce fruit rouge, crème sucrée | 8,50€ |
Nos coupes alcoolisées
| Colonel : 2 boules citron, vodka | 10,00€ |
| Iceberg : 2 boules menthe chocolat, get 27 | 10,00€ |
| Sicilienne : 2 boules citron, limoncello | 10,00€ |
Nos glaces artisanales, glaces des alpes
Glaces : chocolat, vanille, caramel, nougat, noix de coco, menthe-chocolat, rhum-raisin, café, génépi
Sorbets : fraise, citron, myrtille, clémentine, framboise
| 1 boule | 4,00€ |
| 2 boules | 8,00€ |
| 3 boules | 12,00€ |
| Supplément crème sucrée | 1.20€ |
Nos crêpes sucrées
| Sucre | 4,00€ | ||
| Confiture de myrtille | 5,00€ | ||
| Chocolat maison | 6,00€ | ||
| Citron | 5,00€ | ||
| Caramel beurre salé | 6,00€ | ||
| Nutella | 6,00€ | ||
| 67,00€
| ||
Nos crêpes flambées
| Génépi : flambée au génépi | 9,00€ |
| Rhum : flambée au rhum | 9,00€ |
| Grand Marnier : flambée au grand Marnier | 9,00€ |
Nos desserts
| Assiette de fromage | 9,00€ |
| Dessert du jour | - |
| Faisselle nature | 5,00€ |
| Faisselle crème ou coulis fruits rouges | 6,00€ |
| Café gourmand | 8,50€ |
| nougat glacé et son coulis framboise | 8,00€ |
| Moelleux au chocolat crème anglaise | 8,00€ |
| Thé ou chocolat gourmand | 9,50€ |
La carte des vins
| 75 cl | 50 cl | |||
|---|---|---|---|---|
| Coteaux d'Aix en Provence | ||||
| La Savoie et Haute Savoie | 75 cl | |||
| Nos vins rosé | ||||
| La Gascogne | 75 cl | 37,5 cl | ||
| La Bourgogne | 75 cl | 37,5 cl | ||
| La Savoie et Haute Savoie | 75 cl | 37,5 cl | 50 cl | |
| Nos vins blancs | ||||
| Nos Verres et Carafes | 14 cl | 25 cl | 50 cl | |
| La Champagne | 75 cl | 37,5 cl | ||
| Nos Bulles | ||||
| Le Languedoc | 75 cl | |||
| Le Bordelais | 75 cl | |||
| La Bourgogne | 75 cl | |||
| La Vallée du Rhone | 75 cl | 50 cl | ||
| La Savoie | 75 cl | 37,5 cl | ||
| Nos vins rouges | ||||
| Gamay Jongieux - Eric Carel | Cépage Gamay, nez sur les fruits rouges, bouche généreuse, concentration, bel équilibre | 25€ | ||
| Mondeuse Arbin - Grande réserve | Cépage Mondeuse, nez concentré de fruits noirs, notes de poivre et de cuire. Bouche riche et gourmande | 32 € | 22 € | |
| Côtes du Rhône village-coste clavel | Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre | 26 € | ||
| Crozes Hermitage - Cave de Tain | Cépage Syrah | 38 € | 30 € | |
| Vacqueyras - chateau lestoursclochers | Cépage Grenache Syrah Mourvèdre | 40 € | ||
| Hautes Côtes de beaune,Berger rives | Cépage Pinot Noir | 50 € | ||
| Pic Saint Loup - Domaine Pech-Tort | Cépage Syrah et Grenache | 31 € | ||
Gruet, Brut sélection | Cépage Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier | 52 € | 30 € | |
| Blanc | Savoie AOP, Abymes de nos montagnes | 4 € | 8 € | 17 € |
| Blanc | Cévènnes IGP | 4 € | 8 € | 17 € |
| Blanc | Côtes de Gascogne IGP - élixir de Joye | 5 € | ||
| Rouge | Pays d'Oc IGP, Merlot BIO | 3,50 € | 7 € | 14 € |
| Rouge | Savoie AOP - Gamay Jongieux, Eric Carrel | 4,50 € | 9 € | 18€ |
| Rouge | Rhone AOP Garrigue | 4 € | 8 € | 17 € |
| Rosé | Coteaux du Pont du Var IGP | 4 € | 8 € | 17 € |
| Rosé | Savoie AOP, Gamay rosé, Eric Carrel | 4,50 € | ||
| Apremont, P&S Ravier | Cépage Jacquère, Fraicheur et minéralité, belle expression du cépage majoritaire savoyard | |||
| Chignin-Bergeron'JC Girard Madoux | Cépage Roussanne Aromes fruités,Généreux'fin'équilibré'grande persistance en bouche | |||
| Roussette de Savoie, Grande réserve - Masson | Cépage Altesse, Aromes de fruits exotiques et d'amande. Belle longueur | 28 € | ||
| Montagny-Millebuis | Cépage Chardonnay, nez de chevrefeuille,note de beurre frais'belle tenue en bouche'avec une attaque fraiche'de l'ampleur | 29 € | ||
| Elixir de Joye | cote de Gascogne | 26 € | ||
| Gamay Rosé, Eric Carrel | Cépage Gamay, nez de petits fruits rouges frais. Bouche ample et généreuse avec belle fraicheur | 25 € | ||
| Domaine Saint Julien les Vignes, BIO | Cépage Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino, Carignon : Nez fruité et aromatique, bouche fraiche et généreuse | 25 € | 21 € | |
| La Source Gabriel, Régine Summeire | Cépage Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle : Nez floral et notes d'agrumes. Bouche équilibrée fraiche et gourmande | |||
La carte des boissons
Nos boissons froides
Toutes nos boissons froides sont en bouteille individuelle en verre
| Jus de fruits (orange, abricot, pomme, tomate) | 25 cl | 3,50€ |
| Limonade du Mont Blanc | 33 cl | 4,00€ |
| Limonade + sirop | 33 cl | 4,30€ |
| Coca, Coca zéro | 33 cl | 4,00€ |
| Ice Tea | 25 cl | 3,50€ |
| Orangina | 25 cl | 3,80€ |
| Schweppes agrume schweppes tonic | 25 cl | 3,80€ |
| Perrier nature | 33 cl | 3€ |
| Perrier + sirop ou tranche | 33 cl | 3,50€ |
| Sirop + eau robinet | 2,50€ |
Nos boissons chaudes
| Café expresso | 2€ |
| Café expresso noisette ou crème | 2,20€ |
| Double expresso | 4€ |
| Double expresso noisette ou crème | 4,2€ |
| Cappuccino | 4,5€ |
| Thé, infusion pyramide | 4€ |
| Chocolat chaud | 4,00€ |
| Café viennois | 4,5€ |
| Chocolat viennois | 5,50€ |
| Irich coffee | 9,00€ |
Apéritifs & digestifs
Nos apéritifs
| Apéritif Maison | 14 cl | 7€ |
| Kir vin blanc | 14 cl | 4€ |
| Kir pétillant | 14 cl | 6,50€ |
| Martini blanc ou rouge | 4 cl | 4€ |
| Porto | 4 cl | 3,50€ |
| Ricard ou Pastis 51 | 4 cl | 4,50€ |
| Whisky JB | 4 cl | 6,50€ |
| Whisky coca | 8,00€ | |
| Bière pression Heineken | 25 cl | 3,50€ |
| 50 cl | 7€ | |
| Bière pression blanche du Mont Blanc | 25 cl | 5,50€ |
| 50 cl | 11€ | |
| Panaché Heineken | 25 cl | 3,50€ |
| 50 cl | 7,00€ | |
| Picon bière pression | 25 cl | 5,00€ |
| 50 cl | 11,00€ | |
| Bière déspérado bouteille | 3 cl | 5€ |
Nos digestifs
| Gin, Vodka | 4 cl | 7,00€ |
| Get 27, Baileys | 4 cl | 7,00€ |
| Rhum ambré | 4 cl | 7,00€ |
| Cognac | 4 cl | 7,00€ |
| Génépi, Poire | 4 cl | 7,00€ |
| Limoncello, Amaretto | 4 cl | 6,50€ |